キャンプで簡単につくれる玉ねぎを使ったレシピをご紹介します。
次回行くキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。
＼写真でイメージ／
記事中でご紹介している料理はすべて自分で実際に調理しています。
TwitterやInstagramの画像は引用していません（ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます）。
タップできる目次（もくじ）
焼きチーズカレー
薪ストーブの上で『焼きチーズカレー』をつくってみました。
- 小鍋でカレーを煮込む
- フライパンで食パンを焼く
グツグツ煮込んだカレー
グツグツ煮込んだカレーが良い感じです。
とろけるチーズをのせてバーナーで炙る
仕上げに『とろけるチーズ』をのせてバーナーで炙ります。
チーズの焦げ目が最高
熱々とろとろで美味しい
熱々とろとろの『焼きチーズカレー』がめっちゃ美味しいです。
- チーズのマイルドな風味
- カレーのスパイシーな香り
が口の中いっぱいに広がります。
ジャーマンポテト
ジャーマンポテトはご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
熱々ホクホクの食感が最高
なんとなく難しそうなイメージがありますが意外と簡単につくれます。
「じゃがいもを茹でないとダメ？」と思うかもしれませんが、茹でなくてOKです。
じっくり両面をカリッと焼けば美味しいジャーマンポテトがつくれます。
ジャーマンポテト美味しい
ジャーマンポテトの作り方
ジャーマンポテトの作り方は次のとおりです。
- じゃがいも・玉ねぎ・シャウエッセンを切る
- スキレットに油を入れて加熱する
- 玉ねぎを炒める
- シャウエッセンを入れて炒める
- 炒め合わせたら一度取り出す
- スキレットを軽く掃除してから油を入れて加熱する
- じゃがいもの両面をこんがり焼く（約10分）
- 玉ねぎ・シャウエッセンを入れて炒める
- ほりにしで味付けをする
- 完成
ジャーマンポテトのレシピ
- STEP
じゃがいも・玉ねぎ・シャウエッセンを切る
じゃがいも・玉ねぎ・シャウエッセンを食べやすい大きさに切ります。
今回はじゃがいもは『輪切り』にしました。
お好きな切り方で試してください。
- STEP
スキレットに油を入れて加熱する
スキレットに油を入れて加熱します。
- STEP
玉ねぎを炒める
玉ねぎを入れて炒めます。
軽くサッと炒める程度でOK
- STEP
シャウエッセンを入れて炒める
シャウエッセンを入れてさらに炒めます。
具材がこぼれないように全体を混ぜながら炒めてください。
（味付けは最後にまとめて『ほりにし』で）
- STEP
炒め合わせたら一度取り出す
玉ねぎとシャウエッセンを炒め合わせたら一度取り出します。
- STEP
スキレットを軽く掃除してから油を入れて加熱する
スキレットを掃除してから油を入れて再び加熱します。
キッチンペーパーで軽くふいたら汚れがとれました。
（スキレットを使い込んでだいぶ馴染んできたような気がします）
- STEP
じゃがいもの両面をこんがり焼く（約10分）
じゃがいもを入れて両面がカリッとなるまで焼きます。
時間は約10分
（じゃがいもを茹でていないので時間がかかります）
- STEP
途中でひっくり返しながら両面を焼く
こまめに何度もひっくり返しながらじゃがいもの両面を焼きます。
（ちょっと面倒くさいです…）
- STEP
玉ねぎ・シャウエッセンを入れて炒める
玉ねぎ・シャウエッセンを入れて炒めます。
- STEP
ほりにし（辛口）で味付けをする
最後に『ほりにし』（辛口）で味付けをします。
うっかり多めにドバッとかけすぎました。
- STEP
完成
ジャーマンポテトの完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
輪切りの『じゃがいも』が良い感じ
輪切りの『じゃがいも』が良い感じです。
具材がごろごろしたボリューミーな感じに仕上がりました。
- STEP
じゃがいも美味しい
厚めに切った『じゃがいも』が熱々ホクホクです。
表面がカリッと香ばしくて美味しい
- STEP
玉ねぎがとろっと甘い
玉ねぎがとろっとした食感で甘さが際立ちます（ほりにしをかけすぎて辛いので…）。
しっとりトロッとやわらかい
- STEP
シャウエッセンがパリッと弾ける
シャウエッセンを豪快にほおばると口の中でパリッと弾けます。
旨味いっぱいで風味が良い
- STEP
じゃがいもに玉ねぎをのせて食べる
じゃがいもに玉ねぎをのせて食べると最高です。
- 熱々ホクホクのじゃがいも
- しっとりやわらかい玉ねぎ
が極上のハーモニーを奏でます。
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
ポテトとビールは相性抜群
ピリ辛で味が濃い目のジャーマンポテトを食べるとビールがゴクゴク飲めます。
回鍋肉
回鍋肉はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
甘辛味噌の風味と香りが最高
＼市販の素を使えば簡単／
市販の『回鍋肉の素』を使えば簡単につくれて美味しいです（味付けで失敗しません）。
甘辛味噌が後引く美味しさ
回鍋肉（ホイコーロー）の作り方
回鍋肉の作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ（キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・豚バラ肉を切る）
- スキレットにゴマ油を入れて加熱する
- キャベツ・ピーマン・玉ねぎを炒める
- 皿にとる
- スキレットを軽く掃除してからゴマ油を入れて加熱する
- 豚バラ肉を炒める
- 肉に火が通ったら火を止めて調味料（市販の素）を入れる
- キャベツ・ピーマン・玉ねぎをもどして炒め合わせる
- 完成
回鍋肉のレシピ
- STEP
下ごしらえ（キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・豚バラ肉を切る）
キャベツ・ピーマン・玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
今回は自宅で切ってきました。
- STEP
豚バラ肉（切り落とし）
スーパーで豚バラ肉の『切り落とし』が割引価格（2割引）になっていたので即購入。
好きなお肉を使って回鍋肉をつくってください。
- STEP
スキレットにゴマ油を入れて加熱する
スキレットにゴマ油を入れて加熱します。
- STEP
ねぎ・しょうが・にんにくミックスを入れる
エスビー食品の『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』が便利です。
- 炒め
- 下味
- 後のせ
などの幅広い調理シーンに利用できます。
- STEP
キャベツ・ピーマン・玉ねぎを炒める
キャベツ・ピーマン・玉ねぎを炒めます。
具材がこぼれないように全体を混ぜながら炒めてください。
- STEP
皿にとる
炒めたキャベツ・ピーマン・玉ねぎを皿にとります。
- STEP
スキレットを軽く掃除してからゴマ油を入れて加熱する
スキレットを掃除してから油を入れて再び加熱します。
キッチンペーパーで軽くふいたら汚れがとれました。
（スキレットを使い込んでだいぶ馴染んできたような気がします）
- STEP
ねぎ・しょうが・にんにくミックスを入れる（2回目）
エスビー食品の『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』を入れます（2回目）。
- STEP
豚バラ肉を炒める
豚バラ肉を炒めます。
豚バラ肉がジューシーで美味しそう
にんにく・生姜の良い香りが食欲を刺激してきます。
- STEP
肉に火が通ったら火を止めて調味料（市販の素）を入れる
肉に火が通ったら火を止めて調味料を入れます。
市販の『回鍋肉の素』を使えば簡単につくれて美味しいです（味付けで失敗しません）。
- STEP
キャベツ・ピーマン・玉ねぎをもどして炒め合わせる
キャベツ・ピーマン・玉ねぎをもどして炒め合わせます。
野菜たっぷりでボリューミー
- STEP
完成
回鍋肉の完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
豚バラ肉おいしい
豚バラ肉がジューシーで美味しいです。
回鍋肉の『甘辛味噌』が全体を優しく包み込んでいます。
白ごはんにのせて食べたくなる
- STEP
キャベツおいしい
キャベツの「シャキシャキ」とした食感がアクセントになっています。
キャベツの甘さが口に広がる
- STEP
ピーマンおいしい
ピーマンは食感と香りが最高です。
回鍋肉の『甘辛味噌』がよく絡んでいます。
色鮮やかな緑色が宝石のように美しい
- STEP
玉ねぎ美味しい
玉ねぎがしっとりやわらかくてトロッと甘い。
回鍋肉に優しい甘さをプラス
- STEP
ビール美味しい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
回鍋肉とビールは相性抜群
甘辛で味が濃い目の回鍋肉を食べるとビールがゴクゴク飲めます。
続き 回鍋肉の記事を読む
肉野菜炒め
野菜たっぷりでヘルシーな肉野菜炒めをキャンプでつくってみました。
- もやしミックス（スーパーで購入）
- 豚バラ肉（スーパーで購入）
- 玉ねぎ（家にあった残り物）
- キャベツ（家にあった残り物）
- ピーマン（家にあった残り物）
を使って具だくさんでボリューミーに。
＼ジュージュー炒める動画／
スキレットで肉野菜炒めをジュージュー炒めている動画です。
ヘルシーでボリューミーな肉野菜炒めが美味しい
肉野菜炒めの作り方
肉野菜炒めの作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ（肉と野菜を切る）
- スキレットにゴマ油を入れて加熱する
- ねぎしょうがにんにくみじん切りミックスを入れる
- 豚肉を炒めて火がとおったら取り出す
- 野菜を炒める
- 豚肉をもどして炒め合わせる
- 『ほりにし辛口』で味付けをする
- 完成
肉野菜炒めのレシピ
- STEP
豚肉を切る
豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
- まな板シート
- ポリエチレン手袋
があると肉を切ったときに汚れないので便利です。
- STEP
野菜を切る
今回は『もやしミックス』と『家にあった残り物』で肉野菜炒めをつくりました。
- 玉ねぎ
- キャベツ
- ピーマン
は事前に家で切ってきたものを使用。
- STEP
スキレットにゴマ油を入れて加熱する
スキレットにゴマ油を入れて加熱します。
- STEP
ねぎしょうがにんにくみじん切りミックスを入れる
エスビー食品の『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』が便利です。
- 炒め
- 下味
- 後のせ
などの幅広い調理シーンに利用できます。
- STEP
豚肉を炒めて火がとおったら取り出す
豚肉を炒めて火がとおったら取り出します。
- STEP
再びスキレットに『ゴマ油』と『みじん切りミックス』を入れて加熱する
豚肉を炒めた後のスキレットに『ゴマ油』と『みじん切りミックス』を入れて加熱します。
（スキレットを掃除するのが面倒くさかったのでそのまま使用…）
- STEP
野菜を炒める（玉ねぎ）
野菜を炒めます。
最初に玉ねぎを入れました。
- STEP
野菜を炒める（キャベツ）
次にキャベツを入れます。
- STEP
野菜を炒める（ピーマン）
最後にピーマンを入れて全体を軽く炒めます。
- STEP
もやしミックスを入れる
最後に『もやしミックス』を入れます。
しばらく炒めているとカサが減って調理しやすくなります。
- STEP
豚肉をもどして炒め合わせる
豚肉をもどして炒め合わせます。
ボリューミーな肉野菜炒め
- STEP
『ほりにし辛口』で味付けをする
- STEP
全体を混ぜて完成
全体を軽く混ぜて味をなじませたら完成です。
間違いなく美味しい
- STEP
スキレットをお皿代わりに使う
肉野菜炒めの完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
野菜たっぷりヘルシー肉野菜炒め
野菜たっぷりヘルシー肉野菜炒めはボリューミーで美味しいです。
肉と野菜を炒めるだけでOK
今回は味付けに『ほりにし辛口』を使ったのでとっても簡単につくれました。
- STEP
豚バラ肉がジューシーで美味しい
豚バラ肉がジューシーで美味しいです。
豚肉の甘さと脂の旨味が広がる
- STEP
野菜がシャキシャキで美味しい
野菜がシャキシャキで美味しいです。
- もやしミックス
- 玉ねぎ
- キャベツ
- ピーマン
がたっぷり入っていて『野菜の甘さ』と『ピリ辛スパイス』のバランスが最高。
ひと口食べると止まらなく美味しさです。
- STEP
ビールがおいしい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
肉野菜炒めとビールは相性抜群
ピリ辛でジューシーな肉野菜炒めを食べるとビールがゴクゴク飲めます。
続き 肉野菜炒めの記事を読む
ポトフ
ジョンソンヴィルを使って『ポトフ』を作ってみました。
鍋に野菜とコンソメを入れて煮込むだけでOK（とっても簡単）。
ポトフの作り方
ポトフの作り方は次のとおりです。
- 野菜を切る
- 鍋に水を入れる
- 鍋に野菜とコンソメを入れる
- 15分煮る
- ジョンソンヴィルを入れる
- 5分煮る
- お好みでブラックペッパーをかける
- マスタードを添える
- 完成
ポトフのレシピ
- STEP
野菜を切る
最初に野菜を切ります。
- じゃがいも：1個
- 玉ねぎ：1個
- 人参：1本の半分
今回は自宅で切ってきたものを使いました（楽チン）。
- STEP
鍋に水を入れる
鍋に水を入れます。
固形のコンソメを2個使うので、水は『600ml』入れました。
クッカーはスノーピークのトレック1400を使用
サイズが大きめなので野菜がたっぷり入ります。
- STEP
鍋に野菜をコンソメを入れる
鍋（トレック1400）に『野菜』と『コンソメ』（固形2個）を入れます。
- STEP
15分煮る
最初に『15分』煮込みます。
ジョンソンヴィルは煮込んだ後に入れます。
パール金属の『鉄製ミニ五徳』を使うと小さなクッカーでも安定して置けます。
- STEP
ジョンソンヴィルを入れる
食べやすい大きさに切った『ジョンソンヴィル』を入れます。
今回は半分にカット
- STEP
5分煮る
ジョンソンヴィルを入れたら『5分』煮込みます。
ことこと煮込んだらジョンソンヴィルの皮がバリッと破けました（美味しそう）。
- STEP
シェラカップによそう
できあがった『ポトフ』をシェラカップによそいます。
野菜たっぷりポトフの完成
- STEP
お好みでブラックペッパーをかける
お好みでブラックペッパーをかけます。
ピリッとパンチが効いた大人な味
- STEP
マスタードを添える
最後にマスタードを添えれば完成です。
- STEP
ジョンソンヴィルおいしい
ジョンソンヴィルがほくほくに煮込まれていて熱々ジューシー。
お肉の旨みが口の中にあふれてきます。
- STEP
じゃがいも美味しい
じゃがいもがふっくらホクホクで美味しかったです。
じっくりコトコト煮込んだおかげで『100点満点』に仕上がりに。
- STEP
にんじん美味しい
にんじんが甘くて美味しい。
ポトフは野菜がたくさん食べれてヘルシーです。
- STEP
たまねぎ美味しい
玉ねぎがトロトロ食感で口の中に入れると溶けていきます。
ブラックペッパーのスパイシーな香りがアクセントになって美味しさアップ。
- STEP
ジョンソンヴィルにたっぷりマスタード
ジョンソンヴィルにマスタードをたっぷりのせて豪快に食べます。
じっくり煮込まれてやわらかいジョンソンヴィルも最高。
パエリア
『フライパン×冷凍シーフードミックス』でお手軽海鮮パエリアをつくってみました。
市販の『パエリアの素』を使えば簡単・楽チン。
＼市販の素・冷凍シーフード／
エビとイカの旨味がたっぷりお米に凝縮されて美味しいです。
見た目が華やかで映えるキャンプ飯
エビとイカが美味しい
ミニトマトが熱々ジューシー
おこげがパリッと香ばしい
パエリアの作り方
パエリアの作り方は次のとおりです。
- 冷凍シーフードミックスを解凍する（30分～1時間かかる）
- ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする（家で切ってくると楽チン）
- フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める
- 香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
- お米を入れて透き通ってくるまで炒める
- 水・パエリアの素を入れて全体を混ぜる
- シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱する
- 煮立ったらフタをして弱火で15分加熱する
- 最後に火を止めて10分蒸らす
- 完成
パエリアのレシピ
- STEP
冷凍シーフードミックスを解凍する
冷凍シーフードミックスの解凍には『塩水』を使います。
冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。
ニチレイ
海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
シーフード本来の旨味をキープすることができます。 - STEP
塩水をつくる
シーフードミックス（150g）に対して、
- 水：1カップ（200cc）
- 塩：6g
を用意して塩水をつくります。
塩をよく溶かしてから冷凍シーフードミックスを入れて、
- 夏場は30分
- 冬場は60分
ほど塩水に浸けて解凍します。
- STEP
凍できたら水を切る
冷凍シーフードミックスが解凍されたら水を切ります。
キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。
シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります（持ち運びも楽チン）。
手に持ちやすくて使いやすいです。
- STEP
キッチンペーパーで水分を拭き取る
- STEP
ニンニク・玉ねぎ・ミニトマトを切っておく
- STEP
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める
フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにしたニンニク（1片）を炒めます。
- STEP
香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
- STEP
お米を入れて透き通ってくるまで炒める
お米を入れて透き通ってくるまで炒めます。
- STEP
水・パエリアの素を入れて全体を混ぜる
- 水：250cc
- パエリアの素：1袋
を入れて全体をよく混ぜます。
- STEP
シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱する
シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱します。
注意点- ミニトマトを入れるタイミングはお好みで調整してください。
- STEP
煮立ったらフタをして弱火で15分加熱する
煮立ったらフタをして弱火で15分加熱します。
『タフまる』がタフにガンガン使えて便利です。
- STEP
最後に火を止めて10分蒸らす
最後に火を止めて10分蒸らします。
- STEP
木台にのせて食べる
フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
エビが美味しい
エビがプリプリで美味しいです。
- STEP
イカがふっくらやわらかい
イカがふっくらやわらかくて美味しいです。
- STEP
ミニトマトが熱々ジューシー
ミニトマトが熱々ジューシーで美味しいです。
- STEP
おこげがパリッと香ばしい
おこげがカリッと香ばしくて美味しいです。
噛むたびに旨味があふれてきます。
- STEP
ビールが美味しい
熱々のパエリアを食べながらキンキンに冷えたビールを飲みます。
カリッと香ばしい海鮮パエリアとビールは相性抜群です。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
続き パエリアの記事を読む
キャンプ飯についてよくある質問
Q
簡単につくれて美味しいキャンプ飯はありますか？
A
はい、たくさんあります。
『見た目』も『味』も楽しめる料理を食べてキャンプを楽しむのが最高のリラックスタイムです。
次の記事で季節ごとの簡単で美味しい料理をご紹介しています。
春キャンプにおすすめの料理
夏キャンプにおすすめの料理
秋キャンプにおすすめの料理
冬キャンプにおすすめの料理
Q
『100円ショップ』や『ホームセンター』に料理に使えるキャンプ用品はありますか？
A
はい、たくさんあります。
本格的なキャンプメーカーから販売されている道具を買わなくてもキャンプを楽しむことは可能です。
最近はお手頃価格で買える便利なアイテムが充実しているのでお見逃しなく。
ショップごとのおすすめキャンプ用品を次の記事でまとめてご紹介しています。
ダイソーで買えるキャンプ用品
セリアで買えるキャンプ用品
ニトリで買えるキャンプ用品
ワークマンで買えるキャンプ用品
無印良品で買えるキャンプ用品
カインズで買えるキャンプ用品
玉ねぎは煮ても焼いても美味しい
キャンプで簡単につくれる玉ねぎを使ったレシピをご紹介しました。
次回行くキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。
＼写真でイメージ／