- コンパクトサイズ（手軽に燻製ができる）
- 簡単で美味しい（おつまみにもOK）
- 楽しい（丸いデザインが可愛い）
- 煙がそれなりに出る（換気扇の下 or 屋外使用が良い）
- サイズが小さい（具材をたくさんおけない）
- 固形燃料を使う（毎回面倒くさい）
ドウシシャの『もくもくクイックスモーカーS』を使えば、自宅で燻製が楽しめます。
- 固形燃料で簡単
- コンパクトで手軽
に燻製料理がつくれるので、はじめての方や初心者の方にピッタリです。
＼写真でイメージ／
ビールやワインのおつまみに美味しい燻製料理を食べれば、『家飲み』や『オンライン飲み会』がいつもよりワンランクアップします。
「すごい！燻製料理をつくれるんだ！」とビックリされて評判が上がるかも。
タップできる目次（もくじ）
『もくもくクイックスモーカーS』の使い方
『もくもくクイックスモーカーS』の使い方はとっても簡単です。
＼ 写真で流れを確認 ／
- STEP
固形燃料をセットする
最初に『固形燃料』をセットします。
上の写真の固形燃料は100円ショップのダイソーで買ったものです。
固形燃料はセリアでも売っています。
マロン
僕が使っている燻製器は『固形燃料』を使うタイプです。
注意点- 固形燃料は『30g』がおすすめです。
- 小さめの固形燃料『20g』だと燻製が失敗することがあります。
- STEP
受け皿をセットする
『受け皿』をセットします。
中央にスモークチップを入れる『くぼみ』があります。
- STEP
燻製チップを入れる
受け皿の中央にある「くぼみ」に『燻製チップ』を入れます。
燻製チップはAmazonで買った『燻製器』に最初からついていました。
お試し用の燻製チップ
上の写真の燻製チップは『30g』入っています。
スモークチップは『100円ショップのダイソー』でも売っていました。
ダイソーで買った燻製チップ
100円で50g入りのスモークチップです。
大きいサイズのスモークチップの方が安いですが、色々な燻製チップ（木の種類）を試してみたいのであえて少量サイズを選びました。
自分の好きなスモークチップが決まっているなら大きいサイズを買った方がお得です。
- STEP
調理皿をのせる
『調理皿』をのせます。
白い調理皿の上に燻製にする食材を並べれば準備OKです。
- STEP
ベーコンを並べる
調理皿の上に『ベーコン』を並べます。
お皿が小さいのでベーコン3つが限界です。
ベーコンの厚さは『1cm』に切っています。
準備ができたのでこのあとスモーク（燻製）していきます。
- STEP
スモークして3分経過（少し煙が出てきた）
固形燃料に火をつけてスモークしてから『3分経過』。
- 煙が出てくる
- ガラスのフタに水滴がつく
ベーコンに大きな変化はありません。
- STEP
スモークして5分経過（まだまだ）
スモークをしてから『5分経過』。
まだまだ途中です。
- STEP
スモークして8分経過（このあと火を消して10分放置する）
スモークしてから『8分経過』しました。
（厳密に言うと9分くらいスモークしていたかもしれません…。）
スモークはこれでOKです。
このあと火を消してそのまま放置します（ガラスのフタはそのまま）。
- STEP
火を消して5分経過（まだ半分）
火を消してから『5分経過』。
- 煙が充満している
- ベーコンに色がついてくる
少しずつベーコンが燻製っぽくなってきました。
茶色くなってきて美味しそうです。
- STEP
火を消して10分経過（完成）
火を消してから『10分経過』しました。
これで完成です。
- STEP
ガラスのフタをとる（完成）
良い感じでスモークしたベーコンができました。
- 見た目が激変
- スモーキーで美味しそう
- 早く食べたい
燻製する前の『ピンク色』とは全然違う姿になっています。
最初はこんなにピンク色でした。↓↓
簡単に燻製ができて楽しいです。
『固形燃料』を使うので、どこでも簡単に燻製ができます。
『もくもくクイックスモーカーS』を使ってみた感想
『もくもくクイックスモーカーS』を使ってみた感想は次のとおりです。
- 最初の燻製器にピッタリ（入門用におすすめ）
- 少量の燻製に最適（1人分～2人分）
- コンパクトで持ち運びやすい（どこでも燻製が楽しめる）
①燻製ベーコン
『もくもくクイックスモーカーS』を使って『市販のベーコン』をスモーク（燻製）してみました。
簡単で激ウマなベーコンが完成して大満足です。
ベーコンのスモーク（燻製）をつくるざっくりした流れ（調理時間）は次のとおりです。
- 燻製器を準備する
- ベーコンを8分燻す（いぶす）
- 火を消して10分そのまま放置する
良い感じでスモークしたベーコンができました。
- 見た目が激変
- スモーキーで美味しそう
- 早く食べたい
燻製器『もくもくクイックスモーカーS』でスモークしたベーコンをお皿に盛り付けました。
とっても美味しそうです。
スモークされたことで見た目がガラッと変わっています。
最初の優しい印象のピンク色から、ワイルドな印象の茶色になりました。
ベーコンはそのまま食べても美味しいですが、スモーク（燻製）することで『風味』と『香り』がパワーアップ。
燻製の香りが食欲を刺激してきます。
続き 燻製ベーコンの記事を読む
②くんたま（燻製卵）
『もくもくクイックスモーカーS』を使って燻製卵（くんたま）をつくってみました。
いつも食べる『ゆで卵』をスモークすることで、味わいに深みが出て100倍美味しくなります。
ゆで卵のスモーク（燻製）をつくるざっくりした流れ（調理時間）は次のとおりです。
- 燻製器を準備する
- ゆで卵を10分燻す（いぶす）
- 火を消して10分そのまま放置する
良い感じでスモークしたゆで卵ができました。
- 見た目が激変
- スモーキーで美味しそう
- 早く食べたい
燻製する前の『つるつる真っ白』とは全然違う姿になっています。
スモークした『ゆで卵』は、いつも食べる『ゆで卵』とは全然違います。
最大の特徴は「香り」です。
スモークした『ゆで卵』を食べると、燻製の香りが口の中から鼻にフワッと抜けていきます。
この香りが最高です。
見た目が美しいです。
- 外側は茶色
- 中は白と黄色
でカラフルでスモーキーなゆで卵。
いつも食べる白い『ゆで卵』もツルッとしていてキレイですが、スモークすることで見た目がヤンチャになります。
日焼けサロンではありませんが、何となくワイルドな印象のタマゴです。
『くんたま』美味しいです。
今日もビールのつまみにして食べます。
夜の『晩酌タイム』が至福の時間になりました（最高です）。
冷えたビールがゴクゴク飲めます。
③スモークチーズ（燻製チーズ）
『もくもくクイックスモーカーS』を使ってスモークチーズをつくってみました。
チーズのまわりにうっすらと燻製のコーティングがされて、噛んだときにカタく感じます。
スモークする前は「チーズが溶けたらどうしよう…」と心配でしたが、無事に溶けることなく成功しました。
チーズのスモーク（燻製）をつくるざっくりした流れ（調理時間）は次のとおりです。
- 燻製器を準備する
- チーズを8分燻す（いぶす）
- 火を消して10分そのまま放置する
良い感じでスモークした『燻製チーズ』ができました。
- 見た目が激変
- スモーキーで美味しそう
- 早く食べたい
燻製する前とは全然違う姿になっています。
チーズのまわりにうっすらと燻製のコーティングがされています。
スモークしたことで少しだけ薄いマクができていて、噛んだときにカタく感じます。
ひと口食べると、
- スモークの香りがしっかり
- 外側はややカタめの食感
- 中はしっとりクリーミー
が口の中いっぱいに広がります。
『燻製』と『ビール』の相性は抜群です。
- スモーキーな香り
- ほんのりと感じる苦味
は「ビールのためにある」と言っても間違いではありません。
④燻製ミックスナッツ
『もくもくクイックスモーカーS』を使ってミックスナッツをスモーク（燻製）してみました。
ほんの少し苦味が加わって、ビールのおつまみにピッタリです。
ミックスナッツのスモーク（燻製）をつくるざっくりした流れ（調理時間）は次のとおりです。
- 燻製器を準備する
- ミックスナッツを8分燻す（いぶす）
- 火を消して10分そのまま放置する
良い感じでスモークした『ミックスナッツ』ができました。
- 見た目が激変
- スモーキーで美味しそう
- 早く食べたい
燻製する前とは全然違う姿になっています。
燻製器でスモークしたミックスナッツをお皿に盛り付けました。
色が全体的に茶色になっています。
スモークすると『香り』と『風味』がプラスされて美味しいです。
スモークの香りがミックスナッツを優しく包み込んでいます。
ほんの少し苦味が加わって、ビールのおつまみにピッタリです。
ミックスナッツの種類ごと（アーモンド・くるみ・カシューナッツ）に違う美味しさが楽しめます。
1つ食べたらビールをゴクッと飲む。
もう幸せです。
⑤燻製サラミ
『もくもくクイックスモーカーS』を使って市販の『サラミ』をスモーク（燻製）してみました。
そのまま食べても美味しいサラミですが、スモークすることで大変身です。
サラミのスモーク（燻製）をつくるざっくりした流れ（調理時間）は次のとおりです。
- 燻製器を準備する
- サラミを8分燻す（いぶす）
- 火を消して10分そのまま放置する
良い感じでスモークした『サラミ』ができました。
- 見た目が激変
- スモーキーで美味しそう
- 早く食べたい
燻製する前とは全然違う姿になっています。
噛みごたえのあるカタさになっています。
スモークする前のやわらかい感じ（ジューシーな感じ？）はまったくありません。
簡単に言うとビーフジャーキーに近いです。
カタめの食感ですが美味しいです。
噛むごとにサラミから旨味がジュワッとあふれてきます。
味わいは全然違いますがスルメみたいな感じです。
燻製の香りはあまり感じませんでした。
サラミは最初から味がしっかりしていて香りも強めです。
スモークしたことで、
- 旨味がギュッと凝縮
- 噛みごたえアップで肉肉しい
- チップっぽくて食べやすい？
になっています。
続き 燻製サラミの記事を読む
❌デメリット
『もくもくクイックスモーカーS』のデメリットは次のとおりです。
- 煙がそれなりに出る（換気扇の下 or 屋外使用が良い）
- サイズが小さい（具材をたくさんおけない）
- 固形燃料を使う（毎回面倒くさい）
＼コスパ優秀なスグレモノ／
⭕️メリット
『もくもくクイックスモーカーS』のメリットは次のとおりです。
- コンパクトサイズ（手軽に燻製ができる）
- 簡単で美味しい（おつまみにもOK）
- 楽しい（丸いデザインが可愛い）
お店ごとに探せて便利
パッケージ・商品写真
『もくもくクイックスモーカーS』はシンプルで小さめの箱に入っています。
台座
受け皿
調理皿
ガラスふた
付属品
- 火消しふた
- 固形燃料置き
- お試し用燻製チップ（30g）
サイズや重さなどの仕様
『もくもくクイックスモーカーS』はコンパクトサイズです。
サイズ（大きさ）
『もくもくクイックスモーカーS』のサイズ（大きさ）は次のとおりです。
| サイズ（大きさ） | |
|---|---|
| 幅 | 15cm |
| 奥行き | 15cm |
| 高さ | 15cm |
重さ
『もくもくクイックスモーカーS』の重さは次のとおりです。
| 重さ | 約900g |
説明書（レシピ）
燻製のレシピがついています。
最初はこのレシピを参考につくってみましたが、失敗しないで美味しい燻製料理ができました。
自宅で簡単に燻製が楽しめる
『もくもくクイックスモーカーS』を手軽に簡単に燻製料理がつくれます。
燻製料理を食べると、スモークの香りが口の中に広がって鼻に抜けていきます（大人の味で絶品）。
ビールやワインのおつまみに燻製料理が相性抜群です。
お酒が美味しく飲めて、いつもの家飲みがさらに楽しくなります。
＼写真でイメージ／
- コンパクトサイズ（手軽に燻製ができる）
- 簡単で美味しい（おつまみにもOK）
- 楽しい（丸いデザインが可愛い）
- 煙がそれなりに出る（換気扇の下 or 屋外使用が良い）
- サイズが小さい（具材をたくさんおけない）
- 固形燃料を使う（毎回面倒くさい）
