ホットサンドメーカーで『バームクーヘン』を焼いてみました。
いつも食べるバームクーヘンはしっとりフワッとしていますが、ホットサンドメーカーではさんで焼くことで外側にうっすら焼き目がつきます。
この少し焦げた部分がサクッとした食感になって最高に美味しかったです。
『焼きバーム』は新しい食べ方
※ 焼きバームは焼いたバームクーヘンのことです。
＼写真でイメージ／
記事中でご紹介している料理は実際に自分で調理しています。
TwitterやInstagramの画像はいっさい引用していません（ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます）。
- 中火で片面を2分～3分程度、ひっくり返して同じように2分～3分程度焼きました。
- 最初から強火で焼くと焦げやすいので気をつけてください。
タップできる目次（もくじ）
ホットサンドバームクーヘンの焼き上がり
焼く前
ホットサンドメーカーで焼く前のバームクーヘンは、いつも食べるバームクーヘンと同じ姿をしています。
このまま食べても美味しそうですが、今回はホットサンドメーカーでギュッとはさんで焼きます。
焼いた後
焼く前のバームクーヘンはきれいなクリーム色をしています。
ホットサンドメーカーで両面をこんがり焼いたら見た目の印象がガラッと変わりました。
少しワイルドな雰囲気に変化
焼いている途中から甘い香りがふんわりと漂ってきて、何となく幸せな気持ちになりました。
フチの部分だけバームクーヘンがつぶれましたが、それ以外の部分はつぶれることなく焼き上がりました。
反対側
バームクーヘンの反対側（底）もこんがり焼けています。
少し強めに焼いたので、ちょっとだけ焦げてしまいました…。
少しくらい焦げていても全然美味しいです。
よりサクッとするというか、香ばしさが加わって美味しさがレベルアップします。
実食・激ウマ
焼き上がったバームクーヘンを半分に切ってみました。
とくに大きな変化はありません。
バームクーヘンはもともと焼いているので、当たり前といえば当たり前ですが…。
焦げ目を拡大
こんがり焼けているバームクーヘン最高です（こんなに美味しそうなバームクーヘンは初めて見ました）。
焦げているところがサクッとしていて美味しい
ホットサンドメーカーにプレス（圧着）されて、バームクーヘンの両面が全体的に焼けています。
焼き目がついていないクリーム色の部分も、実はサクッとした食感になっているんです。
上下（両面）を焼いたことで、それぞれの面（上下）に全体的にうっすらと（0.5ｍｍくらい）サクッとしたコーティングがされています。
ちょっとわかりにくいと思いますが、バームクーヘンの外側（上下の両面）だけがものすごく薄いサクッとした衣（ころも）をまとっている感じです。
いつも食べるしっとりしたバームクーヘンにサクッとした食感がプラスされます。
最初にひと口食べたときはもうビックリしました。
バームクーヘンといえば「フワッとしっとり」したイメージですから、それが良い意味で裏切られるわけです。
口の中に入れて、『上の歯』と『下の歯』がバームクーヘンの表面にふれる瞬間に「サクッ」と音をたてます。
- サクッと
- しっとり
- フワッと
したバームクーヘンは、いつも食べるバームクーヘンの100倍美味しいです。
この食感はホットサンドメーカーで焼かないと味わえません。
フチが少しつぶれている
ホットサンドメーカーのフチの部分でギュッとプレス（圧着）されてつぶれています。
カリッとした食感に近いサクサク食感で最高に美味しかったです。
- サクッとした食感
- しっとりフワッとした食感
- 熱々ホクホクで優しい甘さ
『焼きバーム』はとっても美味しいです。
菓子パンをホットサンドメーカーで焼く
＼ﾘﾛ氏が愛用しているギア／
＼のせて・はさんで・焼くだけ／
ホットサンドメーカー料理についてよくある質問
Q
ホットサンドメーカーのおすすめ料理はなんですか？
A
たくさんあります。
なんでも焼けるのがホットサンドメーカーの良いところです。
種類・シリーズごとに次の記事でまとめてご紹介しています（すべて自分で調理しています）。
ホットサンドメーカー絶品おつまみ
HSMでつくる激ウマ肉料理まとめ
甘くて美味しいスイーツ系ホットサンド
ランチパックのアレンジレシピ
家事ヤロウで紹介された人気レシピ
Q
ホットサンドメーカー料理のメリットはなんですか？
A
①簡単に両面を焼ける、②ひっくり返すときに失敗しない、③焼き上がったら、そのままお皿代わりに使えることです。
こんがり美味しい料理がつくれます。
Q
焼くときに気をつけることはありますか？
A
最初から強火で焼くのはNGです。
弱火～中火でじっくり焼いて、最後に強火で焼くとキレイな焼き色がつきます。
Q
焦がさないコツはありますか？
A
ときどき開けて焼き具合を確認すると焦がさず焼けます。
ホットサンドメーカーは簡単に開け閉めできるので、焼き具合を確認しやすいです。
いつもの食卓がにぎやかになる『簡単・楽しい・おうちごはん』です。
良かったら試してみてください。
／
テレビで紹介されたレシピを再現
＼
僕が使っているホットサンドメーカー【 i-WANO × 燕三条】
- フチが圧着（カリカリ食感）
- 耳ごと焼ける
- 上下が簡単に取り外せる
- 値段が少し高め
- IH非対応
- 結構重たい
マロン
安心安全の日本製です（新潟・燕三条製）
＼ 詳細はこちらから見れます ／
