キャンプで簡単につくれる白菜を使ったレシピをご紹介します。
次のキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。
- 少しずつレシピを追加していく予定です。
＼写真でイメージ／
記事中でご紹介している料理はすべて自分で実際に調理しています。
TwitterやInstagramの画像は引用していません（ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます）。
タップできる目次（もくじ）
湯豆腐
寒い季節のキャンプでビールや日本酒を飲みながら湯豆腐を食べるのは最高です。
シンプルでヘルシーなキャンプ飯
冷えたからだがポカポカにあたたまります。
食材が豆腐だけだと物足りないので、
- 白菜
- 長ネギ
- しいたけ
を入れていろいろな味が楽しめる湯豆腐にしました。
『味ぽん』でサッパリ食べる
湯豆腐の『タレ』をどうするか悩みましたが、今回は『味ぽん』でサッパリ食べました。
湯豆腐おいしい
シンプルに食材の旨味が味わえる
湯豆腐の作り方
湯豆腐の作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ（豆腐・野菜を切る）
- 鍋に水を入れる
- 鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る
- 豆腐がゆらゆら動いてきたら完成
湯豆腐のレシピ
- STEP
下ごしらえ（豆腐・野菜を切る）
豆腐は『木綿豆腐』にしました。
お好きな豆腐を使ってください。
- STEP
しいたけの軸を切る
しいたけの軸を切ります。
- STEP
白菜・長ネギを切る
白菜と長ネギを食べやすい大きさに切ります。
今回は事前に使う分だけ家で切ってきました。
- STEP
鍋に水を入れる
鍋に水を入れます。
- STEP
鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る
鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮ます。
- STEP
【参考・その１】冬キャンプは石油ストーブの上で煮る
石油ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。
冬キャンはおこもりキャンプが最高
- STEP
【参考・その１】冬キャンプは薪ストーブの上で煮る
薪ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。
日本酒や焼酎を飲みながら食べると最高
- STEP
豆腐がゆらゆら動いてきたら完成
豆腐がゆらゆら動いてきたら完成です。
湯豆腐はとっても簡単につくれます。
- STEP
『味ぽん』をシェラカップに入れる
『味ぽん』をシェラカップに入れます。
- STEP
いざ実食
豆腐と野菜を食べたい分だけシェラカップに入れて食べます。
熱々の湯豆腐がおいしい
- STEP
豆腐がふっくらぷるぷる
豆腐がふっくらぷるぷるで美味しいです。
大豆の風味が口の中いっぱいに広がります。
- STEP
白菜がシャキッとジューシー
白菜がシャキッとジューシーでおいしいです。
味ぽんのサッパリした風味と白菜の甘みがよく合います。
- STEP
しいたけがプリッと弾ける
しいたけがプリッと弾けて美味しいです。
しいたけは『食感』と『旨味』が抜群。
- STEP
長ネギがとろっと甘い
長ネギがとろっと甘くて美味しいです。
野菜たっぷりの湯豆腐はいろいろな味が楽しめます。
続き 湯豆腐の記事を読む
キムチ鍋
キャンプでキムチ鍋をつくってみました。
キムチ鍋の作り方
キムチ鍋の作り方は次のとおりです。
- 水を入れる（300ml）
- プチッと鍋（2個）を入れる
- 豚バラ肉を最初に煮る
- 材料を入れて煮込む
材料
キムチ鍋の材料は次のとおりです。
- 豚バラ肉
- 白菜
- しめじ
- エノキタケ
- エバラのプチッと鍋（2個）「キムチ鍋」
野菜は事前に切ったものを持参しました。
サランラップで包んで、それをジップロックに入れておきます。
豚肉と白菜の芯を入れて煮込む
エバラのプチッと鍋を使った『キムチ鍋』はとっても簡単です。
まず水を300ml入れて、プチッと鍋のポーションを2個を入れる。
最初に豚肉を入れて煮ます。
それからカット済みの野菜を入れれば準備は完了。
（お好きな食べ方で調理してください）
白菜の葉を入れて煮込む
白菜をたっぷりと入れて豪快にキムチ鍋をつくりました。
鍋料理だと野菜をたくさん食べれるので、いつも野菜多めでつくります。
キムチ鍋をグツグツと煮込む動画
グツグツと煮えて美味しそうです。
実食・激ウマ
クッカー（トレック1400）からシェラカップに盛り付けて食べます。
具材は豚肉・白菜・しめじ・エノキが入っているのでヘルシーです。
旨味とコクがたっぷりでピリ辛がクセになる。
キムチ鍋のピリ辛スープを飲むと汗がじんわりと出てきます。
熱くても辛くてもキムチ鍋が美味しくてお箸が止まりません。
食べていると身体がポカポカとあたたまります。
キムチ鍋のシメに白ごはんを入れて雑炊にしても美味しいです。
寒い季節のキャンプ場で食べるキムチ鍋は最高。
キムチ鍋（メスティン使用）
トランギアのメスティンで『キムチ鍋』をつくってみました。
エバラの「プチッと鍋」を使って時短・楽チン料理です。
＼写真でイメージ／
つくり方もシンプルで簡単です。
- プチッと鍋を使って
- お肉と季節の野菜やキノコを入れて
- メスティンを火にかけるだけ
て熱々ホクホクの美味しい『鍋料理』のできあがり。
鍋料理は野菜がたくさん食べれてヘルシーで健康的。
シメの雑炊がスープの旨味たっぷりで美味しかったです。
＼写真でイメージ／
キムチ鍋をつくる流れ
- STEP
用意するもの
- トランギアのメスティン
- プチッと鍋（キムチ鍋）
- しめじ
- 舞茸
- シャウエッセン（豚バラ肉の代わり）
を用意します。
今回は『豚バラ肉』がなかったので、代わりに『シャウエッセン』を入れました。
薬味はお好みで好きなものを入れてください。
- STEP
具材を入れる
トランギアのメスティンに具材を入れます。
準備はこれで完了です。
あとは煮るだけでOK。
- STEP
火にかける
トランギアのメスティンを火にかけます。
具材に火が通ったらできあがりです。
- STEP
キムチ鍋のできあがり
トランギアのメスティンでつくった『キムチ鍋』のできあがりです。
材料を切って煮るだけなので、とっても簡単につくれます。
キムチ鍋の完成
トランギアのメスティンでつくった『かんたんキムチ鍋』の完成です。
味付けに「プチッと鍋」を使ったので時短・楽チンにつくれます（失敗しません）。
火にかけて煮ると白菜やキノコの量が減る（かさが減る）ので、多めに入れておくとたくさん食べれます。
今度つくるときはメスティンめいっぱいに野菜を入れておきます。
キムチ増し増し
キムチをトッピングしてキムチ増し増しにします。
ピリ辛で美味しいです。
実食・激ウマ
キムチ鍋の白菜がやわらかくて美味しいです。
キムチの『旨味』と『辛さ』が染みています。
鍋料理は野菜をたくさん食べれるのでヘルシーで健康的です。
しめじ美味しい
プリッとした『しめじ』も美味しいです。
なんとなく見た目も可愛らしい気がします。
舞茸おいしい
舞茸はお鍋に入れても大活躍してくれます。
- 香りが良い
- 食感が良い
のでキムチ鍋をさらに美味しくパワーアップ。
シャウエッセンおいしい
キムチ鍋に入れた『シャウエッセン』を食べると、
- プリッと弾ける食感
- 肉肉しいジューシーな旨味
が口の中いっぱいに広がります。
冷蔵庫に『豚バラ肉』がなかったので、代わりに『シャウエッセン』を入れましたが結果的に美味しくて大満足です。
シャウエッセンは鍋料理とも相性抜群（出汁もでて美味しい）。
シメの雑炊をつくる流れ
- STEP
用意するもの
- ご飯
- 生卵
- 薬味のネギ
を用意します。
薬味はお好みで用意してください。
- STEP
残っているスープにご飯を入れて、ひと煮立ちさせる
残っているスープにご飯を入れます。
火にかけてひと煮立ちさせます。
- STEP
溶き卵を回し入れる
溶き卵を回し入れます。
- STEP
薬味のネギを入れて完成
薬味のネギを入れて完成です。
薬味はお好みで好きなものを入れてください。
「ゴマ」を入れても美味しいです。
シメの雑炊の完成
キムチ鍋のシメの『雑炊』のできあがりです。
（こんなことを言うとアレですが、鍋より雑炊が美味しかったです…）
そのくらい雑炊に美味しさがギュッと詰まっていました。
スープと具材の旨味が全部染みていて美味しいです。
実食・激ウマ
『溶き卵』がふんわりと全体を包み込んでいます。
キムチスープのピリッとした辛さを優しくまろやかに
薬味のネギの『香り』と『風味』がアクセントになっていて、一口食べると止まらなくなります。
まるで飲み物のようにシメの雑炊を一気に完食しました。
熱々の雑炊をホフホフ言いながら食べると、身体がポカポカとあたたまってきます。
キャンプ飯についてよくある質問
Q
簡単につくれて美味しいキャンプ飯はありますか？
A
はい、たくさんあります。
『見た目』も『味』も楽しめる料理を食べてキャンプを楽しむのが最高のリラックスタイムです。
次の記事で季節ごとの簡単で美味しい料理をご紹介しています。
春キャンプにおすすめの料理
夏キャンプにおすすめの料理
秋キャンプにおすすめの料理
冬キャンプにおすすめの料理
Q
『100円ショップ』や『ホームセンター』に料理に使えるキャンプ用品はありますか？
A
はい、たくさんあります。
本格的なキャンプメーカーから販売されている道具を買わなくてもキャンプを楽しむことは可能です。
最近はお手頃価格で買える便利なアイテムが充実しているのでお見逃しなく。
ショップごとのおすすめキャンプ用品を次の記事でまとめてご紹介しています。
ダイソーで買えるキャンプ用品
セリアで買えるキャンプ用品
ニトリで買えるキャンプ用品
ワークマンで買えるキャンプ用品
無印良品で買えるキャンプ用品
カインズで買えるキャンプ用品
白菜は煮込んで食べると美味しい
キャンプで簡単につくれる白菜を使ったレシピをご紹介しました。
次のキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。
＼写真でイメージ／