【簡単キャンプ飯】エビを使ったおすすめレシピまとめ｜美味しい料理で笑顔になる

キャンプで簡単につくれるエビを使ったレシピをご紹介します。

次回行くキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。

＼写真でイメージ／

記事中でご紹介している料理はすべて自分で実際に調理しています。

TwitterやInstagramの画像は引用していません（ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます）。

海鮮アヒージョ

キャンプでアヒージョをつくるのは意外と簡単です。

と良いことばかり。

アヒージョの作り方

アヒージョの作り方は次のとおりです。

スキレットでつくるアヒージョのレシピ

1. STEP

   スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する

   

   

   スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱します。

   　　　

2. STEP

   解凍したシーフードミックスを入れる

   

   

   解凍したシーフードミックスを入れます。

   　　　

3. STEP

   シャウエッセンとミニトマトを入れる

   

   

   

   『シャウエッセン』と『ミニトマト』を入れます。

   ミニトマトの赤色が鮮やかで料理の雰囲気がパッと明るくなります。

   　　

4. STEP

   味付け（クレイジーソルトを使用）をして完成

   

   

   味付けには『クレイジーソルト』を使いました（ちょっと味が薄かったです…）。

   アヒージョはとっても簡単につくれます。

   お好みの調味料をつかってください。

参考 スキレットでアヒージョをつくった記事を読む

関連

【簡単キャンプ飯】海鮮アヒージョは冷凍シーフードミックスを使えば楽チンで美味しい

海鮮パエリア

『フライパン×冷凍シーフードミックス』でお手軽海鮮パエリアをつくってみました。

市販の『パエリアの素』を使えば簡単・楽チン。

＼市販の素・冷凍シーフード／

エビとイカの旨味がたっぷりお米に凝縮されて美味しいです。

エビとイカが美味しい

ミニトマトが熱々ジューシー

おこげがパリッと香ばしい

パエリアの作り方

パエリアの作り方は次のとおりです。

パエリアのレシピ

1. STEP

   冷凍シーフードミックスを解凍する

   

   冷凍シーフードミックスの解凍には『塩水』を使います。

   冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。
   海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
   シーフード本来の旨味をキープすることができます。

   ニチレイ

   　　　　　

2. STEP

   塩水をつくる

   

   シーフードミックス（150g）に対して、

   1. 水：1カップ（200cc）
   2. 塩：6g

   を用意して塩水をつくります。

   　　　　

   塩をよく溶かしてから冷凍シーフードミックスを入れて、

   • 夏場は30分
   • 冬場は60分

   ほど塩水に浸けて解凍します。

   　　

   参考 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック（ニチレイ公式）

   

   参考

   シーフードミックスを塩水で解凍したらプリプリになって驚いた！

   ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
3. STEP

   凍できたら水を切る

   

   冷凍シーフードミックスが解凍されたら水を切ります。

   キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。

   　　

   シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります（持ち運びも楽チン）。

   手に持ちやすくて使いやすいです。

   　　　

   参考 セリアのシェラカップザルの記事を読む

   

   関連

   【100均】セリアのステンレス手付きザル（シェラカップザル）が便利｜キャンプでも自宅でも使えるスグレモノ

4. STEP

   キッチンペーパーで水分を拭き取る

   

   最後にキッチンペーパーで余計な水分を拭き取ります。

   解凍時に出た水分には臭みが多いので、ペーパータオルでしっかり拭き取る。

   ニチレイ

   　　　　　

5. STEP

   ニンニク・玉ねぎ・ミニトマトを切っておく

   

   • ニンニク1片をみじん切りにする
   • 玉ねぎ半分をみじん切りにする
   • ミニトマト3個をそれぞれ半分に切る

   　　　

   

   関連

   【100均】セリアのシェラカップ（手付きボウル）が便利｜直火調理はNGだけど買い足しにちょうどいい

6. STEP

   フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める

   

   フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにしたニンニク（1片）を炒めます。

   　　　

7. STEP

   香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

   

   ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

   　　

8. STEP

   お米を入れて透き通ってくるまで炒める

   

   お米を入れて透き通ってくるまで炒めます。

   　　　

9. STEP

   水・パエリアの素を入れて全体を混ぜる

   

   

   1. 水：250cc
   2. パエリアの素：1袋

   を入れて全体をよく混ぜます。

   　　　

10. STEP

    シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱する

    

    

    シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱します。

    　　　

    注意点

    • ミニトマトを入れるタイミングはお好みで調整してください。
11. STEP

    煮立ったらフタをして弱火で15分加熱する

    

    煮立ったらフタをして弱火で15分加熱します。

    『タフまる』がタフにガンガン使えて便利です。

    　　　

    参考 イワタニのカセットコンロ『タフまる』の記事を読む

    

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    【頑丈・防風】イワタニのカセットコンロ『タフまる』をレビュー｜キャンプで作るアウトドア料理が快適に！

12. STEP

    最後に火を止めて10分蒸らす

    

    最後に火を止めて10分蒸らします。

    　　　

13. STEP

    木台にのせて食べる

    

    フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。

    お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。

    　　

14. STEP

    エビが美味しい

    

    エビがプリプリで美味しいです。

    　　

15. STEP

    イカがふっくらやわらかい

    

    イカがふっくらやわらかくて美味しいです。

    　　　

16. STEP

    ミニトマトが熱々ジューシー

    

    ミニトマトが熱々ジューシーで美味しいです。

    　　　

17. STEP

    おこげがパリッと香ばしい

    

    おこげがカリッと香ばしくて美味しいです。

    噛むたびに旨味があふれてきます。

    　　　

18. STEP

    ビールが美味しい

    

    熱々のパエリアを食べながらキンキンに冷えたビールを飲みます。

    カリッと香ばしい海鮮パエリアとビールは相性抜群です。

続き パエリアの記事を読む

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【簡単キャンプ飯】パエリアは市販の素と冷凍シーフードミックスを使えば楽チンで美味しい｜おこげがパリッと香ばしい

海鮮チヂミ

焼き立てアツアツの海鮮チヂミは、

で美味しさがギュッと詰まっています。

＼こんがり焼く動画／

海鮮チヂミはそのまま食べて美味しいですし、ビールの『おつまみ』にもピッタリです。

今回は市販の『チヂミの素』（おたふく・チヂミこだわりセット）を使って簡単・楽チンにつくりました。

海鮮チヂミの作り方

海鮮チヂミの作り方は次のとおりです。

海鮮チヂミのレシピ

1. STEP

   冷凍シーフードミックスを解凍する

   

   冷凍シーフードミックスの解凍には『塩水』を使います。

   冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。
   海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
   シーフード本来の旨味をキープすることができます。

   ニチレイ

   　　　

2. STEP

   塩水をつくる

   

   

   シーフードミックス（150g）に対して、

   1. 水：1カップ（200cc）
   2. 塩：6g

   を用意して塩水をつくります。

   　　　　

   塩をよく溶かしてから冷凍シーフードミックスを入れて、

   • 夏場は30分
   • 冬場は60分

   ほど塩水に浸けて解凍します。

   　　

   参考 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック（ニチレイ公式）

   

   参考

   シーフードミックスを塩水で解凍したらプリプリになって驚いた！

   ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
3. STEP

   解凍できたら水を切る

   

   

   冷凍シーフードミックスが解凍されたら水を切ります。

   キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。

   　　

   シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります（持ち運びも楽チン）。

   手に持ちやすくて使いやすいです。

   　　　

   参考 セリアのシェラカップザルの記事を読む

   

   関連

   【100均】セリアのステンレス手付きザル（シェラカップザル）が便利｜キャンプでも自宅でも使えるスグレモノ

4. STEP

   キッチンペーパーで水分を拭き取る

   

   最後にキッチンペーパーで余計な水分を拭き取ります。

   解凍時に出た水分には臭みが多いので、ペーパータオルでしっかり拭き取る。

   ニチレイ

5. STEP

   解凍完了

   

   『塩水』を使って冷凍シーフードミックスを縮ませることなく解凍できました。

   プリプリして美味しそうなエビやイカの準備完了です。

   　　　　

   参考 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック（ニチレイ公式）

   

   参考

   シーフードミックスを塩水で解凍したらプリプリになって驚いた！

   ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
6. STEP

   ニラを切る

   

   ニラ1束を『2～3cm』の長さに切ります。

   今回は自宅で切ったニラを持ってきました（キャンプ場で切らなくていいので楽チン）。

   　　

7. STEP

   生地をつくる

   

   

   今回は『トレック1400』をボウルの代わりに使いました。

   いつも「袋ラーメン」をつくるときに使っています（便利）。

   　　　

   

   関連

   【スタッキングが便利】スノーピークのトレック1400を徹底レビュー｜大は小を兼ねる便利なクッカー

8. STEP

   『水』『玉子』『チヂミ粉』を入れる

   

   

   1. 水：200cc
   2. 玉子：1個
   3. チヂミ粉：1袋

   を入れてお箸を使ってよく混ぜます。

   　　　

9. STEP

   材料を入れる

   

   チヂミの材料を入れます。

   　　　

10. STEP

    『シーフードミックス』『ニラ』『赤唐辛子』を入れる

    

    

    

    

    1. シーフードミックス
    2. ニラ
    3. 赤唐辛子

    を生地に入れます。

    　　

11. STEP

    よく混ぜる

    

    材料を入れたらよく混ぜます。

    　　

12. STEP

    生地を焼く（3分）

    

    サラダ油をひいたフライパンに生地を入れます。

    焼き時間は中火で3分。

    　　　　

13. STEP

    3分ほど焼いた状態

    

    中火で3分ほど焼いた状態です。

    　　

14. STEP

    生地をひっくり返す

    

    

    チヂミをひっくり返すときはフライパンの『フタ』が便利です。

    フタを使うと失敗しないでキレイにできます。

    1. フタに生地をのせる（ひっくり返さずそのまま）
    2. フタにフライパンをかぶせる
    3. フタとフライパンを持ってひっくり返す

    　　

15. STEP

    生地をひっくり返した状態（生地を押さえる）

    

    生地をひっくり返した状態です。

    生地をギュッと押さえます。

    　　

16. STEP

    ごま油をまわしかけて揚げ焼きにする

    

    『ごま油』をフライパンの縁（ふち）にまわしかけて『揚げ焼き』にします。

    　　

17. STEP

    海鮮チヂミの焼き上がり

    

    こんがり美味しそうな『海鮮チヂミ』が焼けました。

    　　

18. STEP

    食べやすい大きさに切る

    

    海鮮チヂミを食べやすい大きさに切ります。

    上の写真はセリアで買った『ステンレス食器』です。

    　　　　

    参考 セリアのステンレス食器の記事を読む

    

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19. STEP

    『たれ』をつくる

    

    

    チヂミの素に同封されている『特製たれ』をシェラカップにうつします。

    上の写真のシェラカップはセリアで買いました（110円で買えます）。

    　　　

    参考 セリアのシェラカップの記事を読む

    

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20. STEP

    そのまま食べても美味しい

    

    

    焼き立て熱々の『海鮮チヂミ』はタレにつけずにそのまま食べても美味しいです。

    • 外側はカリッと香ばしい
    • 中はしっとりふっくら

    　　　

21. STEP

    『特製タレ』につけて食べる

    

    

    海鮮チヂミを『特製タレ』につけて食べます。

    コチュジャン入りでまろやかな味わいです。

    　　　

    美味しさアップ

    • 『ネギ』や『ゴマ』を入れると美味しさがアップします。
22. STEP

    ビールおいしい

    

    熱々のチヂミを食べながらキンキンに冷えたビールを飲みます。

    カリッと香ばしい海鮮チヂミとビールは相性抜群です。

続き 海鮮チヂミの記事を読む

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トムヤムクン

無印良品の『手づくりキット トムヤムクン（タイのレモングラスと唐辛子のスープ）  120g（2人前） 』は本格的な味わいで美味しいです。

ひと口食べると、

が口の中を駆け抜けます。

＼グツグツ煮込む動画／

無印良品のトムヤムクンはとっても簡単につくれるところもうれしいポイントです。

屋外のキャンプでもパパッと調理できます。

熱々のトムヤムクンを食べながら、キンキンに冷えたビールを豪快に喉（のど）に流し込む。

最高に幸せの時間です。

トムヤムクンが旨辛ヒーハー

トムヤムクンの作り方

トムヤムクンの作り方は次のとおりです。

トムヤムクンのレシピ

1. STEP

   しめじは石づきを取り小房にわけて、ミニトマトはヘタを取っておく

   

   ぶなしめじの石づきを取って小房にわけておきます。

   今回はぶなしめじを1袋全部使いました（わけるのが面倒くさかったので…）。

   ミニトマトのヘタも取っておきます。

   　　

2. STEP

   冷凍シーフードミックスを解凍しておく

   

   

   冷凍シーフードミックスの解凍には『塩水』を使います。

   冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。
   海水と同じくらいの塩水（塩分濃度3％程度）に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
   シーフード本来の旨味をキープすることができます。

   ニチレイ

   　　　

   用意するもの

   シーフードミックス150gに対して

   • 水：1カップ（200cc）
   • 塩：6g

   　　

   参考 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック（ニチレイ公式）

   

   参考

   シーフードミックスを塩水で解凍したらプリプリになって驚いた！

   ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
3. STEP

   塩水をつくってシーフードミックスを入れる

   

   塩水をつくっておいて、その中に冷凍シーフードミックスを入れます。

   常温で夏は30分ほど、冬は1時間ほどおきます。

   　　

4. STEP

   解凍できたら水を切る

   

   冷凍シーフードミックスが解凍されたら水を切ります。

   　　

   ＼セリアのシェラカップザル／

   

   キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。

   シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります（持ち運びも楽チン）。

   手に持ちやすくて使いやすいです。

   　　　

   参考 セリアのシェラカップザルの記事を読む

   

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   【100均】セリアのステンレス手付きザル（シェラカップザル）が便利｜キャンプでも自宅でも使えるスグレモノ

5. STEP

   キッチンペーパーで水分を拭き取る

   

   

   最後にキッチンペーパーで余計な水分を拭き取ります。

   解凍時に出た水分には臭みが多いので、ペーパータオルでしっかり拭き取る。

   ニチレイ

   　　

   『塩水』を使って冷凍シーフードミックスを縮ませることなく解凍できました。

   プリプリして美味しそうなエビやイカの準備完了です。

   　　　　

   参考 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック（ニチレイ公式）

   

   参考

   シーフードミックスを塩水で解凍したらプリプリになって驚いた！

   ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
6. STEP

   鍋に水350mlとスパイスミックスを入れて、沸騰したら2～3分煮込む

   

   

   鍋（トレック1400）に、

   1. 水350ml
   2. スパイスミックス

   を入れて沸騰させます。

   　　

   ＼『だしパック』が便利／

   

   

   スパイスミックスは『だしパック』に入れておくとトムヤムクンが食べやすいです。

   食べるときに残っているスパイスミックスをちまちまと取る必要がなくなります。

   　　

7. STEP

   スパイスを入れて2～3分煮込む

   

   沸騰したら2～3分煮込みます。

   　　

   ＼グツグツ煮込む動画／

8. STEP

   トムヤムソース、えび、イカ、ぶなしめじ、ミニトマトを入れて1分煮込む

   

   

   手づくりキットに同封されている『トムヤムソース』を入れます。

   真っ赤ですごく辛そうです…。

   　　　

9. STEP

   えび・イカを入れる（解凍したシーフードミックス）

   

   解凍したシーフードミックス（えび・イカ）を入れます。

   　　

10. STEP

    ぶなしめじ・ミニトマトを入れる

    

    

    ぶなしめじとミニトマトを入れます。

    　　

11. STEP

    2～3分煮込む

    

    トムヤムクンソースと食材を入れたら1分煮込みます。

    とっても美味しそうというか、すごく辛そうです…。

    　　

12. STEP

    えびに火が通ったら仕上げにフィッシュソースを入れる

    

    

    えびに火が通ったら、仕上げに手づくりキットに同封されている『フィッシュソース』（魚醤）を入れます。

    　　

    ＼グツグツ煮込む動画／

13. STEP

    完成

    

    とっても美味しそうな（辛そうな）トムヤムクンが完成しました。

続き 無印良品のトムヤムクンの記事を読む

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キャンプ飯についてよくある質問

エビはプリッとした食感と旨味がたっぷりで美味しい

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次回行くキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。

＼写真でイメージ／